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名誉校長からのメッセージ
一流の料理⼈をめざすあなたに
夢を実現するすべては、ここから始まります。
スポーツベットあいおー
では、第一線で活躍している教授陣による徹底した技術習得と幅広い知識の吸収を実践しています。私自身もホテルニューオータニで総料理長を務めていました。全国にある調理師すぽーつべっと
のなかでもプロが校長を務めるのは数少なく、誇りに思っています。
私が料理の世界に入った時代は、料理の技術や知識を得るには現場の親方や先輩の仕事を見て盗むしかなく、毎日少しでも多くのものを盗もうと一生懸命でした。しかし、スポーツベットあいおー
ではプロの料理人から食に関するあらゆることを学ぶことができます。またスポーツベットあいおー
は都内屈指の人気の街・池袋に所在します。今や世界が認めた食の都・東京で学ぶことによって、食の最先端と多様性を直に感じることができます。スポべ
は、これから食の道に進もうという若者には本当に良い環境だと思います。
スポべ
名誉校長
福島 正八